當前位置: 首頁> 現代都市 > 曲徑含香

正文 第六十四章   包餃子

書名:曲徑含香 作者:米芳儀 本章字數:2533

更新時間:2019年03月22日 11:11


  “和麵真好玩。媽媽:你能讓我玩玩不?”敏諾瞅著媽媽和麵心癢癢地說。

  李鹿晗微笑說:“和麵要勁,你不大點小玩意有啥勁?去一邊玩去。”

  敏諾不服氣地說:“瞧不起我?我在阿婆家啥事都要做,你不信,我做給你看看。”

  李鹿晗微笑說:“我知道你能幹,等包餃子的時候你來包好不好?”

  敏諾噘著嘴說:“沒勁!”

  姥爺把敏諾叫過去說:“讓你媽把面和好,等會你去包。我們現在說一個小遊戲怎麼樣?”

  “好啊!”敏諾高興地說。

  “包子這麼大,餃子這麼長,荷葉這麼寬,扁擔這麼長。看事容易做事難。”姥爺一邊說一邊用手做著肢體語言。

  敏諾跟著姥爺用手做著動作,做了幾下沒做好,敏諾兩手握著拳頭合攏說:“包子這麼大”,再分開拳頭:“餃子這麼長”,再展開手指:“荷葉這麼寬”,再把手指尖對起來:“扁擔這麼長”,再左手張開,右手握拳,右手張開,左手握拳,兩手不停地變換動作,做了一會他笑了起來說:“哈哈,我會做了。”

  姥爺看著外孫說:“要快!我們倆一起做,越快越好,不許錯。”

  敏諾跟姥爺做了幾個回合,他開心地說:“我會做了,真好玩。”

  面和好了,李鹿晗擀皮,姥姥和韓青在包餃子。姥爺對敏諾說:“我們也去湊湊熱鬧吧。”

  爺孫倆洗完手過來包餃子。

  敏諾拿著一塊餃子皮,姥姥告訴他包說:“你看著我的手怎麼動,這樣,再這樣,然後這樣,好,一個餃子就包好了。”

  敏諾學著包了一個,擺在了面板上開心地笑了:“哈哈,我包的是扁扁的,肯定好吃。”

  李鹿晗微笑說:“你包的你吃。”

  包了一會,面板上的餃子放不下了,李鹿晗對韓青說:“開始煮吧。”

  韓青拿起鍋子,放好水,準備放到灶上煮,發現煤火沒燃上來,他拿著扇子煽了幾下,火看著往上躥。

  李鹿晗見他煽火開玩笑地說:“蒲扇沒有芭蕉扇好,你去跟鐵扇仙借一把芭蕉扇吧。”

  韓青笑笑說:“人家不借給我,還是你去借吧。”

  敏諾湊過來說:“鐵扇仙住哪?你告訴我,我去借。”

  大家看著敏諾開心地笑了起來。

  李鹿晗笑著說:“鐵扇仙在翠雲山的芭蕉洞裡。你去借吧,借了快拿回來,不然餃子煮不成了。”

  敏諾看著他們茫然地問:“翠雲山在哪啊?是不是很遠?是不是小孩子鐵扇仙不借啊?”

  姥爺看著敏諾說:“鐵扇仙是《西遊記》故事裡的。你說你能借來嗎?”

  敏諾看著姥爺恍然大悟地說:“怪不得你們笑。姥爺:你給我講講《西遊記》好嗎?”

  “好。”姥爺一邊包餃子一邊給他說《唐三藏路阻火焰山,孫行者一調芭蕉扇》。

  敏諾聽著入了迷說:“鐵扇仙的芭蕉扇真厲害,一扇熄火,二扇生風,三扇下雨。要是我們借了他的扇子,扇一下火熄了,那我們的餃子不是煮不成了?哈哈,我們就這麼吃生的。”大家瞅著天真的敏諾開心地笑著。

  餃子煮熟了,韓青用盆盛好餃子,然後把佐料調好,放在餐桌上。大家包完餃子洗手準備吃餃子。

  敏諾洗完手,拿起筷子夾了一個放在嘴裡說:“餃子真好吃。”

  姥姥說:“好吃多吃點。“敏諾夾起

一個餃子好奇地問道:“姥姥:為什麼這樣包的叫餃子,而不叫包子?”

  姥姥夾了一個餃子若有所思微笑說:“在很久很久以前東北的一個小鎮上,有個叫張三的人在鎮上開了一家小吃店。有一天他突發奇想:如果用白麵擀成薄皮,裡麵包上喜歡吃的肉和菜,還放點花椒大料和其它調料什麼的,做好煮著吃不知是什麼滋味。於是他就按所想的嘗試一步步去做,做好後吃起來味道鮮美,滋潤爽口留香。他高興地喊來眾鄉親一起品賞。大家吃後,都讚不絕口地說好吃好吃。新的東西出來總要給他取個名吧,大家議論紛紛,有的說叫薄皮包,有的說叫爽口包,有的說叫心裡美更貼切,一個個爭得面紅耳赤誰也說服不了誰。一個老者摸著白鬍子欣慰地看著慢條斯理地說:瞧你們較真勁,真行!你們看看張三自豪的樣子,再看看桌上吃的,我們鎮上會因此而出名。我看就叫‘驕子’吧。大家很奇怪,為什麼要叫‘驕子’?老者說,你們說是不是張三發明的?是啊,他是不是我們的驕傲?是呀,既然這樣那就是名副其實的驕子吧。大家恍然大悟這才明白叫驕子的真正寓意,大家立馬拍手稱讚。

  鎮上來了一位白面書生見掛在牆上的牌子寫著‘驕子’很好奇,於是要了一份吃了後讚不絕口。張三興奮地介紹了‘驕子’的來歷。書生打趣地笑著說:‘驕驕者,豈能煮食乎?食物以食為主,豈能由馬輕易踏入?我看一馬平喬,改為一食交口最合適,掌櫃的,您看如何?’張三聽了興奮地說:‘謝謝!謝謝!你真不愧是有大學問的人,說得合情合理,在理,在理,在理,那就用食旁的餃,以後就叫餃子吧。’就這樣‘驕’改成‘餃’。‘餃子’的稱呼就這樣一直流傳到現在。餃子裡麵包的肉和其它的菜,是根據主家的寓意而定。

  我們今天吃的餃子是豬肉韭菜餡,是代表吉祥,永遠有吃的意思。餃子有羊肉餡,豬肉餡的,還有用其它的肉包的餃子。餃子包好後,放在水裡煮或是蒸著吃,裡面的味道都很鮮美,外面的皮很滑軟細膩,叫人永遠也忘不了。在一般情況下一般的家裡是不包餃子吃的,只有遇到高興事就以包餃子來表示慶祝。後來發展到過年過節或是喜慶的日子或是來了貴客才會包餃子。”

  敏諾看著姥姥說:“餃子是這麼來的?那我把皮擀得大大的,裡面放上菜,有這麼好吃嗎?”

  李鹿晗笑著說:“那就不叫餃子了,那就得敏諾給它起一個新名字,叫什麼呢?”

  “媽媽:我們今天包餃子吃,是不是歡迎姥姥姥爺到我們家來啊?”敏諾迷茫地問。

  李鹿晗笑著說:“是啊。姥姥姥爺特意從北京來看諾諾,我們當然要包餃子歡迎啊,你說是不?”

  “是。”敏諾應允地答道。

  坐在對面的姥爺激發敏諾說:“諾諾:什麼時候你也發明一個大家喜歡吃的食品啊?”

  敏諾自豪地說:“我們現在吃的東西太多了,我要發明就要發明現在沒有的。等我長大了,我發明一個地球這麼大的衛星圍著太陽轉,讓你們大家開心地到天上去看太陽。”

  姥爺樂得臉上綻開了花,然後伸出大拇指:“好,有志氣!我們等著坐你的衛星到天上去看太陽。”

  “那你從現在起不管學什麼都要認真,多動腦筋多動手,不然怎麼能積累知識發明大衛星呢。”媽媽微笑著激勵地說。

點擊下載暢讀書城APP
(←快捷鍵) 上一章 返回目錄 (快捷鍵→)
遊戲二維碼

掃描二維碼 下載暢讀書城

iOS下載 安卓下載

返回頂部

shares